
As plantações de milho verde às margens da PE-329, que liga Quixaba à Carnaíba – cidades pernambucanas no Sertão – e Quixaba ao distrito Lagoa da Cruz – zona rural do município – que faz divisa com o estado da Paraíba, chamam a atenção de quem trafega pela rodovia. Motivo: o milharal está bonito de se ver!
O milho é um alimento bem consumido e mais ainda nas festas juninas que se aproximam. A região de Quixaba tem sido contemplada com boas chuvas. Se permanecer este ritmo, no mês de junho o que não vai faltar para festejar o São João será milho verde, que pode ser saboreado assado, cozido ou em pamonha e canjica.




